Rödtunga är en lite lyxig plattfisk. Här har vi serverat stekt rödtunga med en god Sandefjordssås som är en enkel men fantastiskt god sås som passar utmärkt till den stekta rödtungan. Med en frisk äppelsallad med pepparrot blandat med kokt potatis når man högt på den kulinariska himlen. 4 portioner 600 g rödtungsfilé […]
Julmat 2022
Julen är den högtid som är traditionstyngd. Det gäller i allra högsta grad också julmaten. Åtminstone för oss. Det skall vara allt det som det brukar vara. Här hittar du länkar till en hel del julmat som återfinns på vårt julbord. Brantevikssill hittar du här Majonäsgravad sill hittar du här Stekt sill i ättika […]
Julbak 2022
Nu är det dags för julbaket. Vi har en del recept på kakor som passar till jul och som vi publicerat under årens lopp och för att göra det lättare att hitta gör vi här en sammanställning med länkar till respektive recept. Annas klenäter hittar du här Lussekatter hittar du här Pepparkakscupcakes hittar du […]
Kycklingpaj med lock
Pajer av alla slag är något som de flesta gillar. Kyckling, paprika och champinjoner i en krämig stuvning och med ett lock av pajdeg. Kan det bli godare? 4 portioner Pajdeg 2½ dl vetemjöl 100 g Smör 2 msk vatten Fyllning 1 st grillad kyckling 2 st gula lökar 150 g champinjoner […]
Koreansk lax med broccoli
Vi samla på oss recept från många håll. När vi ser eller hör något som vi tycker verkar passa oss i smak, vill vi gärna testa receptet. Det här är ett recept av den välkända TV-kocken Zeina Mourtada som dyker upp i många sammanhang. Det föll oss i smaken. Som vanligt kan det vara små […]
Marockansk rotfruktsgryta
Vi kanske mest söker inspiration och recept från det svenska och europeiska köket. Ibland kan det dock finnas recept från andra länder. Här är en rotfruktsgryta med inspiration från Marocko. Ganska het, men det kan vara gott nu när hösten kryper närmare. 4 portioner 200 g palsternacka 200 g morot 200 g kålrot […]
Mjuk kaka med äppeltopping
Det här är ett gammalt recept som vi hittat i en veckotidning. Kanske inte den enklaste med tanke på att man skall skala och hacka äpplen och hacka mandel, men när kakan är klar har man glömt allt jobbet. Då återstår bara att njuta. 30 bitar 200 g smör 4 ägg 4 dl […]
Tacos med pulled chicken
Taco är populärt som fredagsmys. Här är en variant med långbakad kyckling som är minst lika god som tacos med köttfärs. Det här receptet är signerat Årets kock finalisten Louise Johansson, men som vanligt har vi justerat lite efter egen smak. 4 portioner 900 g kycklinglårfilé 2 gula lökar 4 vitlöksklyftor 1 msk […]
- Husmanskost
- ...
Pannbiff med lök
Det här är en riktig klassiker. Här i en form som skapats av Marcus Aujalay, som alltid har fina recept. Vi gillar hans matlagning och har inspirerats av hans recept. Vi har aldrig ätit så goda pannbiffar tidigare så vi rekommenderar alla att prova. Succé utlovas. 4 portioner Pannbiffar 500 g blandfärs 1,5 […]
Fläskfilé med gorgonzola och banan
Det här receptet hittade vi i en gammal receptpärm. Vi har ätit det mycket förr, men nu var det länge sedan. Receptet är visserligen gammalt, men lika gott ändå. Egentligen är det lika aktuellt idag. Prova det gärna, ni blir inte besvikna. 4 portioner 500 g fläskfilé smör eler margarin salt peppar 1 […]